Boss restoran sushi, Kiyoshi Kimura, akhirnya berhasil memenangkan
lelang perdana tahun 2014 di pasar Tsukiji, pasar ikan terbesar di
dunia. Dia memenangkan satu ekor ikan tuna sirip biru seberat 230 kg
dengan membayar harga ¥7,3 Juta atau sekitar Rp. 730 Juta. Harga yang
mencengangkan, meskipun ini bukan merupakan rekor baru.
Rekor ikan tuna termahal di dunia saat ini masih dipegang oleh hasil lelang tahun lalu dengan harga jual sebesar ¥155.400.000 atau sekitar Rp. 15,5 Miliar, yang juga dibeli oleh Kiyoshi-san. Harga yang menembus angka 15 Miliar itu sempat menggemparkan seluruh dunia.
"Saya senang dengan harga pada lelang perdana tahun ini yang kembali ke
kisaran yang wajar," kata Kiyoshi, boss restoran Sushi Zanmai.
Di sisi lain, rencana pasar ikan Tsukiji yang akan dipindahkan pada
tahun 2016 masih terus berlangsung dengan hangat. Hiroyasu Ito, Ketua
Asosiasi Pedagang Seafood, mengatakan bahwa relokasi Tsukiji ke tempat
yang lebih bersih, lebih besar dan lebih canggih bisa membantu para
pembeli mendapatkan ikan-ikan yang jauh lebih segar. Tapi banyak juga
yang menentangnya.
"Justru karena masih tradisionalnya, kotornya dan padatnya pasar ini
yang membuat saya dan para turis lainnya datang ke Tsukiji," kata salah
satu pengunjung, Tetsuya Kojima, yang bersikeras tidak akan datang ke
lokasi Tsukiji yang baru jika benar dipindahkan.
Selasa, 25 Maret 2014
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar